Susanne Ferrer y Alexis Ferrer son los gestores de la cantina.
Ellos se han mudado a Portmán desde Estocolmo,Suecia hace poco y es importante mencionar que por su basta experiencia en hostelería , como dueños de un negocio similar en Suecia, de eventos, restaurante y heladería entre otras cosas, la directiva de la liga de vecinos a acordado trabajar en extrecha colaboración con ellos para llevar el lugar a un nuevo nivel.
Debido a las diferencias de gestión entre los diferentes países, habrá un tiempo de aclimatación hasta que encuentren la mejor forma y la adaptación a las costumbres del pueblo.